Alle Aziende Agricole e ai Lavoratori Agricoli di COSENZA

Con mia grande soddisfazione presento questo Opuscolo Informativo dedicato a chi, con impegno e professionalità, contribuisce ogni giorno alla crescita del comparto agricolo del nostro territorio.
L’EBAT-FIMI nasce per garantire tutela, assistenza e sostegno concreto ai lavoratori e alle imprese agricole, promuovendo una cultura della sicurezza e della prevenzione. Questo opuscolo vuole essere uno strumento semplice e utile per conoscere i diritti, i doveri e le opportunità offerte dal sistema bilaterale, con particolare attenzione alla salute, alla sicurezza sul lavoro e alla dignità professionale.
La collaborazione tra le parti sociali e la partecipazione attiva dei lavoratori rappresentano il cuore della nostra missione.
Con questo documento intendiamo rafforzare il legame tra EBAT-FIMI e il mondo agricolo, offrendo informazioni chiare e aggiornate per favorire un ambiente di lavoro più sicuro, consapevole e solidale.
Un sincero ringraziamento a tutti coloro che ogni giorno operano nei campi e nelle aziende agricole della provincia di Cosenza: la vostra dedizione è la forza della nostra terra.
Cosenza, 3 luglio 2026

Il Presidente EBAT FIMI di Cosenza
(Luca Pignataro)

 

1. Premessa

Il presente opuscolo è rivolto ai lavoratori agricoli che svolgono attività semplici e generiche per un massimo di 51 giornate annue presso la stessa azienda agricola. Costituisce l’informativa, la formazione e l’addestramento minimo obbligatorio previsto dal Decreto Interministeriale 27/03/2013 e dal D.Lgs. 81/08.

2. La Sicurezza in Agricoltura

L’agricoltura richiede attenzione, competenza e consapevolezza dei rischi. La sicurezza è parte integrante dell’organizzazione aziendale e della qualità del lavoro.
Obiettivi principali:
● Proteggere la salute del lavoratore
● Ridurre gli infortuni
● Garantire corrette procedure operative
● Favorire un ambiente di lavoro sicuro

3. Organizzazione della Sicurezza

La sicurezza sul lavoro coinvolge diverse figure professionali interne ed esterne all’azienda:
● Datore di Lavoro (DL): Responsabile dell’organizzazione e delle misure di sicurezza e prevenzione.
● RSPP (Responsabile del Servizio di Prevenzione e Protezione): Supporta e coadiuva il datore di lavoro nella valutazione dei rischi e propone misure di miglioramento.
● Preposto: Sovrintende direttamente alle attività e vigila sul rispetto delle norme e delle procedure operative.
● Lavoratore: Collabora attivamente, utilizza correttamente le attrezzature e i Dispositivi di Protezione Individuale (DPI).
● Medico Competente (MC): Effettua la sorveglianza sanitaria quando prevista dalla legge.
● RLS (Rappresentante dei Lavoratori per la Sicurezza): Rappresenta i lavoratori in tutte le materie che riguardano la sicurezza.
● Addetti alle Emergenze: Personale incaricato di gestire il primo soccorso, la prevenzione incendi e l’evacuazione.

4. I Diritti del Lavoratore

Ogni lavoratore ha il diritto di:
● Ricevere adeguata informazione, formazione e addestramento sul campo.
● Ricevere tutti i DPI (Dispositivi di Protezione Individuale) necessari senza alcun costo a suo carico.
● Allontanarsi immediatamente dal proprio posto di lavoro in caso di pericolo grave, imminente e non evitabile.
● Essere sottoposto a visite e sorveglianza sanitaria nei casi previsti.

5. I Doveri del Lavoratore

La sicurezza è una responsabilità condivisa. Il lavoratore deve:
● Prendersi cura della propria sicurezza, della propria salute e di quella delle altre persone presenti.
● Utilizzare correttamente i macchinari, le attrezzature, gli utensili e i DPI messi a disposizione.
● Segnalare immediatamente al preposto o al datore di lavoro qualsiasi rischio o anomalia riscontrata.
● Non modificare, rimuovere o manomettere arbitrariamente i dispositivi di sicurezza.
● Partecipare obbligatoriamente ai corsi di formazione organizzati dall’azienda.
● Sottoporsi ai controlli sanitari previsti dal Medico Competente.

6. Rischi nell’Azienda Agricola

I principali fattori di rischio legati al lavoro nei campi sono:
● Terreni irregolari, scivolosi o sconnessi.
● Pendenze accentuate e presenza di ostacoli fissi.
● Condizioni climatiche variabili ed estreme.
● Presenza e reazione improvvisa di animali.
● Utilizzo di attrezzature e macchinari specifici.
● Movimentazione manuale dei carichi pesanti.
● Rischi biologici (punture, morsi, batteri) e chimici (uso di prodotti fitosanitari).

7. Esposizione al Sole e Agenti Atmosferici

Lavorare all’aperto espone a rischi fisici significativi dovuti al meteo e al sole.

● Rischi: Insolazione, colpi di calore, ustioni cutanee e, a lungo termine, tumori della pelle.
● Misure di Prevenzione:
○ Indossare sempre un cappello e indumenti leggeri di colore chiaro.

○ Utilizzare occhiali da sole protettivi e creme solari ad alta protezione.
○ Bere acqua frequentemente per mantenersi idratati.
○ Lavorare all’ombra o in zone riparate ogniqualvolta sia possibile.
○ Rispettare rigorosamente le ordinanze di sospensione delle attività nelle ore più calde della giornata.

8. Movimentazione Manuale dei Carichi

Per proteggere la schiena e la colonna vertebrale da infortuni, è fondamentale seguire le regole ergonomiche di sollevamento.

Regole Corrette di Movimentazione:
● Tenere sempre il carico il più vicino possibile al corpo.
● Piegare le ginocchia per sollevare il peso da terra, mantenendo la schiena dritta.
● Evitare assolutamente di effettuare torsioni del tronco mentre si sostiene un peso.
● Evitare di sollevare carichi da terra in modo repentino o di portarli sopra la linea della testa.

Limiti di Peso Consentiti per Legge:
Profilo Lavoratore Limite Massimo Consentito

Uomini (età compresa tra 18-45 anni) 25 kg

Uomini (età superiore a 45 anni) 20 kg

Donne (età compresa tra 18-45 anni) 15 kg

Donne (età superiore a 45 anni) 10 kg

9. Raccolta Agricola

Durante le operazioni di raccolta manuale della frutta o degli ortaggi, vanno seguiti precisi standard di sicurezza.

● DPI Obbligatori: Guanti antitaglio, scarpe antinfortunistiche con suola antiscivolo, occhiali protettivi per gli occhi.
● Regole Operative nei Campi:
○ Procedere sempre nello stesso senso di marcia del proprio compagno di filare.
○ Non posizionarsi mai frontalmente o direttamente sotto il raggio d’azione di un altro operatore.
○ Maneggiare e riporre con cura forbici, coltelli e agevolatori meccanici.

10. Uso delle Scale

Le cadute dall’alto rappresentano uno dei maggiori pericoli durante la raccolta sugli alberi.

● Appoggiare la scala esclusivamente verso il tronco solido o su branche interne robuste.
● Le scale devono essere provviste di rampini superiori di fissaggio e dotate di punte antiscivolo alle estremità inferiori.
● È vietato salire o lavorare posizionandosi sugli ultimi 3 gradini superiori della scala.
● Con l’utilizzo di scale doppie, operare sempre posizionandosi frontalmente alla struttura.
● Se si effettua la raccolta da terra tramite agevolatori meccanici (es. la raccolta delle olive), concedersi frequenti pause di riposo per evitare l’affaticamento muscolare delle braccia.

11. Uso del Carro Raccolta

L’utilizzo di carri agevolatori o rimorchi per la raccolta richiede il coordinamento con i mezzi in movimento.

● Seguire scrupolosamente tutte le indicazioni fornite dal conducente del trattore.
● Non sporgersi mai oltre la ringhiera o i bordi del carro in movimento.
● Mantenere una presa salda tenendosi alle apposite maniglie di sicurezza del mezzo.
● Salire e scendere dalla piattaforma solo ed esclusivamente quando il mezzo è completamente fermo.
● Mantenere la dovuta distanza di sicurezza dagli altri operatori sulla piattaforma.

12. Rischio Biologico

In ambiente agricolo esiste una costante e possibile esposizione ad agenti biologici di varia natura:

● Vettori di rischio: Microrganismi presenti nel terreno, animali selvatici o da allevamento (rischio zoonosi), insetti (zecche, vespe, calabroni) e roditori.
● Misure di Prevenzione:
○ Lavare accuratamente e igienizzare le mani prima di toccare il cibo o mangiare.
○ Non consumare frutta o prodotti raccolti direttamente dalla pianta senza averli prima lavati con acqua potabile.
○ Indossare sempre guanti da lavoro protettivi adeguati alla mansione.

13. Attrezzature di Lavoro

Mantenere sempre la massima pulizia, manutenzione e ordine dei propri strumenti di lavoro.

Rispettare rigorosamente le zone di sicurezza attorno ai mezzi agricoli meccanizzati.
Attenzione ai mezzi in movimento: Durante l’uso del trinciatutto o di bracci meccanici, l’angolo di inclinazione massimo di sicurezza del cardano è di 35°.

● È fatto assoluto divieto di indossare indumenti larghi, sciarpe o capelli lunghi sciolti che potrebbero impigliarsi negli organi meccanici in rotazione.
● Non avvicinarsi mai, per nessun motivo, agli organi meccanici quando sono ancora in movimento.

14. DPI (Dispositivi di Protezione Individuale)

Il lavoratore ha l’obbligo di:
● Utilizzare i DPI forniti in modo corretto e appropriato.
● Non apportare alcuna modifica o alterazione ai dispositivi.
● Segnalare immediatamente al datore di lavoro o al preposto eventuali difetti, usura o malfunzionamenti dei dispositivi stessi.

15. Gestione delle Emergenze

RICORDA: PRIMA DI OPERARE, SE HAI UN DUBBIO, CHIEDI SEMPRE.
In caso di infortunio, malore o principio di incendio durante le attività lavorative nei campi:

1. Avvisare immediatamente gli addetti alla gestione emergenze antincendio/primo soccorso, il preposto o direttamente il datore di lavoro.
2. Contattare con urgenza i soccorsi esterni chiamando il Numero Unico di Emergenza 112.
Come inviare la propria posizione GPS con lo Smartphone:

1. Abilita la geolocalizzazione nelle impostazioni del tuo telefono.
2. Attiva il modulo GPS (portando la levetta su ON).
3. Apri la chat del numero di telefono dell’addetto o del datore di lavoro a cui inviare le
coordinate.
4. Clicca sulla graffetta degli allegati, seleziona l’icona Posizione e clicca su “Invia la tua
posizione attuale”.

16. Dichiarazione di Avvenuta Informazione e Formazione

Il sottoscritto/a: _________________________________________________

Nato/a il: _______________________ A: ___________________________

Mansione: ______________________________________________________

DICHIARA di aver ricevuto adeguata informazione, formazione e addestramento minimo obbligatorio sui seguenti temi specifici trattati all’interno di questo opuscolo informativo:

● Sicurezza generale in agricoltura e organizzazione aziendale
● Organizzazione della sicurezza e figure di riferimento
● Diritti e doveri dei lavoratori nei luoghi di lavoro
● Rischi specifici dell’azienda agricola
● Esposizione al sole e rischi legati agli agenti atmosferici
● Movimentazione manuale dei carichi e limiti di peso
● Operazioni di raccolta in sicurezza (uso corretto di scale e carro raccolta)
● Valutazione del rischio biologico (flora e fauna nei campi)
● Uso corretto delle attrezzature di lavoro meccaniche e manuali
● Utilizzo e manutenzione dei Dispositivi di Protezione Individuale (DPI)
● Procedure operative per la gestione delle emergenze e primo soccorso

Data: _____________________

Firma del Lavoratore: _________________________________________

Firma del Datore di Lavoro: _____________________________________